愿留香甜在人间 [复制链接]

第1版()
专栏：凡人新事

愿留香甜在人间
一本根据国务院机关事务管理局国宾招待处点心技师刘俊卿口述整理而成的《国宾馆点心谱》，由中国商业出版社出版后，受到了读者的好评。
今年六十三岁的刘俊卿技师制作点心已有四十多年历史。他制作的各式点心，造型精美，色泽鲜艳，香甜可口，营养丰富，受到国内外宾客的赞誉。中央电视台还拍摄了他制作的点心及操作表演的纪录片。
刘俊卿技师为了把自己几十年来一点一滴积累起来的丰富经验和精湛技艺留给后代，五年来，牺牲了大量休息时间，由自己口述，同志们帮助记录整理了二百五十余种中西式点心的配料、制作方法和特点。成书付印后，出版社按规定付给了上千元稿酬，老刘除买些礼品分送给为该书出过力的同志作纪念外，剩余的九百元稿酬，全部捐献给了“爱我中华，修我长城”赞助活动。　张升智