北京市瘦肉型猪为何发展慢？ [复制链接]

第2版()
专栏：记者来信

北京市瘦肉型猪为何发展慢？
本报记者　欧庆林
近几年来，北京市为了加快发展瘦肉型猪，建立了五个市属原种猪场，七个县（区）种猪场，已饲养瘦肉型猪五百多头，并筛选出以北京黑猪为母本、以瘦肉型种猪为父本的杂交组合型猪。按现有的生产条件，五年以后北京市年生产瘦肉型猪可达一百八十万头。
然而，北京市的瘦肉型猪目前发展速度却不快，如不采取特殊的政策和措施，甚至有可能急剧衰退和下降。造成这种状况的原因，据北京市畜牧局负责同志反映，主要有以下几个方面：
一是收购价格不合理，生产者无利可得。瘦肉型猪对饲料质量要求高，饲养成本比普通肥猪要贵。顺义县陈各庄大队猪场饲养的瘦肉型猪，每长一斤比普通猪要多支付饲料费一角四分。按商业部和国家物价局的规定，收购瘦肉猪每斤毛猪可加价五到七分钱，北京市取的是上线，但比饲料多支出的费用还差七分钱。许多干部和农民要求迅速调整瘦肉型猪的收购价格。看来，早调早有利，不调就会垮下来。
二是还在沿用的老一套定等计价办法，很不科学。这套办法以出肉率定等，以毛斤计价，膘越肥，等级越高，价格也越高。这样，瘦肉猪一般就要比肥猪低一至一级半，每斤毛猪就减少收入五分钱左右。有的农民说：“瘦肉猪每斤加价的七分钱，没等离开收购站就扣走了五分！”
三是收购瘦肉型猪关卡太多。现在收购部门对瘦肉型猪有“五定”，即定生产点、定饲料（要求蛋白水平13％）、定品种、定体重（一百九十斤以下）、定瘦肉率（53％）。人们普遍反映“五定”苛刻，特别是对体重的要求，超过一斤，就不算瘦肉猪了。此外，收购部门还有一些其它规定，如定时收购，每周只有两天收购，不到时不收；定量收购，不够一车不收；基层收购站不收，必须直送屠宰厂，自负运费和路途消耗；交售瘦肉猪需有饲料部门的配方证明，否则不予承认等等。这些问题不解决，北京市瘦肉型猪的大幅度增长，也会受到影响。
四是集体扶持不够。过去京郊社队对社员养猪采取低价供应仔猪、投肥奖售、超额加奖等项措施。现在，集体扶持农民养猪的一些措施大部分没有了，农民养瘦肉型猪的积极性就受到影响。
许多同志认为，要加快发展北京市的瘦肉型猪的生产，办法是不难找到的，问题是有关部门要下决心，尽快地拿出具体措施，解决上面几个问题，调动农民饲养瘦肉型猪的积极性。