送菜肴上门 [复制链接]

第7版()
专栏：国际副刊

送菜肴上门
张士荣
现在，日本有近五十万个家庭主妇不再为计划每天的菜肴而劳神，也不再为购买这些菜肴而费力。她们只要在一张菜肴预定单上点出下一周所需的菜就行。这张由菜肴服务公司提供的菜单上有七天的十四份不同的正餐菜。每份正餐菜中又包括几样菜。如，一份普通的供三人吃的晚餐菜就包括：二百八十三克带少量姜的猪肉、三个茄子、六个中国式春卷、二百八十三克土豆、少量西红柿、洋葱和盐。
菜肴服务公司除供应正餐外，还在日本的重大节日和法定的节假日供应特殊菜。该公司在送菜肴上门时，每份菜还附送一张彩色烹调指南。
日本的送菜肴上门服务始于一九七三年。现已发展为有数百万美元资金的服务行业。（附图片）
汪二可　插图