价廉物美的饲料——棉籽饼粕 [复制链接]

第5版()
专栏：科学知识

价廉物美的饲料——棉籽饼粕
罗明朗
棉籽饼粕含有蛋白质、矿物质、多种维生素。牲畜可消化养分，猪为60—70％，牛羊在70％以上，国外已普遍用棉籽饼粕作饲料。我国每年有几十亿斤棉籽饼粕，人们习惯于把它作为肥料直接撒入大田，这是一种很大的资源浪费。
棉籽饼粕中存在着棉酚类有毒物质，这是人们长期以来未把棉籽饼粕作为饲料的一个重要原因。加工工艺不同的棉籽饼粕中，游离棉酚的残存数量不同：带壳土榨饼一般含0.2％左右；机械油厂的饼粕一般含0.06—0.08％。游离棉酚对动物属低毒物质，长期大量食入，会产生毒害。棉籽饼粕作饲料用的最简单方法是限量饲喂，通过控制饲喂数量，将游离棉酚进入动物体内的数量控制在安全范围之内。
在棉籽饼粕中加入硫酸亚铁是一种效果很好的去毒方法。亚铁离子能与游离棉酚形成一种不易为动物体吸收的棉酚铁，避免游离棉酚对动物的毒害。硫酸亚铁的加入量根据棉籽饼粕中游离棉酚的含量而定，一般是硫酸亚铁与游离棉酚量之比为5∶1。
安全饲喂棉籽饼粕还应注意与其它饲料的合理搭配，保持营养平衡。棉籽饼粕在饲料日粮中所占比例和是否需要去毒处理，应根据不同饲喂对象及饼粕加工的工艺来决定。饲喂肉猪，棉籽饼粕在日粮中的比例以20％以下为宜。公、母猪饲喂比例应比肉猪低，并应采取去毒措施。产蛋鸡的饲喂比例应控制在10％以下。棉籽饼粕中的蛋白质是天然性过瘤胃蛋白，在瘤胃中不易被微生物分解，其利用率较高。反刍动物对游离棉酚的耐受力较强，对棉壳的消化能力较好。因此，各种棉籽饼粕都适宜于饲喂牛羊。
用棉籽饼粕饲喂的禽畜产品中游离棉酚的含量甚微，远远低于各国有关食品中游离棉酚的允许含量，故这些产品食用安全。