经济价值高 生态功能好 开发沙棘前途广 [复制链接]

第2版()
专栏：建议

经济价值高 生态功能好
开发沙棘前途广
林业部科技情报中心 侯元兆
沙棘，又名醋柳、酸刺、黑刺，是一种野生灌木，在我国华北、西北、西南及东北地区近二十个省（区）有广泛分布。
沙棘有珍贵的经济价值。沙棘果呈桔黄色或桔红色，味道酸甜，含有全面的营养成分，如维生素C（抗坏血酸）、E（生育醇）、A（胡萝卜素）、K等含量几乎居一切果、菜之冠，维生素C含量竟是猕猴桃的二至三倍。沙棘果皮、果肉和种籽中含油，这种油是各种生命活性物质的浓缩物，在现代医学中有广泛用途，可抗辐射，抗疲劳，增强肌体活力，还可治疗多种疾病。沙棘果实有广泛的食用价值，沙棘酒清脑清心，沙棘汁是一种健身饮料，还可制成果酱、果片、果冻、果晶等。我国运动员服用沙棘制剂后，肺活量增加4.2％，心率下降4.36％，运动员反映良好。此外，沙棘的叶、皮、根均有重要价值。国内已用沙棘叶子制成了沙棘茶。国家体委已把沙棘精列为运动保健药物。医药，食品系统和科研单位大专院校都有相当一批单位参与沙棘开发工作。
沙棘有优异的生态功能。据测定，一亩沙棘林可通过根瘤固氮二十四斤，相当于五十斤尿素。据山西右玉县调查，六年生沙棘林内土壤有机质含量为2.13％（附近农田为0.98％），土壤含氮量为0.118％（农田为0.06％），两项指标均比农田高一倍左右。
沙棘林是防风、固沙、保土、保水的绿色屏障。凡是沙棘覆盖的土地，可减少地表径流80％，减少表土水蚀75％，减少风蚀85％。据测定，一亩沙棘林至少可以吸收上方三亩地表径流，变为地下水。
沙棘叶鲜嫩肥美，是很好的牲畜饲料，一亩沙棘林可养一只羊，载畜量相当高。牲畜多吃沙棘叶不仅易上膘，而且能起到很好的免疫作用。
总之，沙棘的利用价值很高。以右玉县为例，二十万亩沙棘林仅生产果汁一项，即可使全县农业人口人均收入翻一番；有的群众仅靠冬闲采收果实，就能收入一千多元。假设我国有一亿亩沙棘，每年仅生产果汁和果油两项，总价值可达三百亿元以上。（据经济效益报）