不需土壤、机械和农药的水栽蔬菜 [复制链接]

第7版()
专栏：世界农业见闻

不需土壤、机械和农药的水栽蔬菜
种植蔬菜不需要土壤、不用机械和农药，也不必锄草。这就是几年来在日本广为推行的一种水耕栽培蔬菜的方法。
水耕栽培就是用水代替土壤种植作物。一般都是在玻璃温室或塑料棚里，设有装着培养液的一个个水箱，水面上浮着一块块有孔的塑料板。育苗时，先将种子撒在含有营养水的泡沫塑料上，种子发芽并生出嫩根后，将秧苗连同泡沫塑料一起拔下来，移植到浮在水箱上的塑料板的小孔里，让其继续生长。
水栽蔬菜要不断地向水箱输送氧气和肥料水。使用的肥料主要有硝酸钙、硝酸钾、硝酸镁和磷铵等。管理过程中最难掌握的是水的酸碱度。工作人员要经常抽样检查，使酸碱度保持在植物生长所需要的水平上。
用这种方法种植蔬菜的优点是：叶子上无残留的农药，又避免了泥土中的腐败菌的侵蚀，没有任何污染；不受自然条件的影响，可以循环种植，一年四季都能收获到新鲜蔬菜，满足市场需要；水栽茬数多，收获量要比土种的收获量大得多。
本栏图片是日本中部一个农场试种水栽蔬菜的情况。
（元济）（附图片）
左图：水栽工人正在温室检查苯乙烯泡沫板的孔里生长的芹菜。采用水栽法，芹菜一年可收获十次。收获时的损失率几乎可减少到零。
上图：水栽工人正在把芹菜秧苗从海绵体上移植到水箱上的苯乙烯泡沫板的小孔里，让其继续生长。
上图：水栽西红柿根系发达、粗壮。
左图：水栽的春洋葱。开始在一点二立方厘米的海绵体上放上种子，约一星期后，在海绵体上撒下的种子发芽并长出嫩根。
（本专栏图片为新华社稿）