让顾客吃“回头饭” [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

让顾客吃“回头饭”
王伟
1月中旬，河南宁陵县东街饮食个体户赵亮军开办的朝阳餐馆挂出了“味道不美退款”的招牌。
在这条街上有十来家饭馆，彼此竞争很厉害。赵亮军想，要想做好生意，就得想法让顾客来吃“回头饭”。他跟爱人一合计，就挂出了这块牌子。这一招果然灵验，来餐馆就餐的顾客明显增多。
笔者也去这家饭馆吃了几顿饭，果然是味道美，服务热情。几位从安徽来的人在这吃过饭以后称赞说：“想不到县城饭店做的饭菜味道这么好，下次路过还在这儿吃饭。”