捷克斯洛伐克食品工业发展迅速 [复制链接]

第7版()
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捷克斯洛伐克食品工业发展迅速
据新华社布拉格电 （记者鲁惠民）近年来，捷克斯洛伐克的食品工业获得了迅速发展。
第六个五年计划期间（1975—1980），捷克斯洛伐克食品工业增长14％。七五计划期间（1981—1985），食品工业计划增长15％。现在食品工业产值占工业总产值的14％，仅次于机械制造业，成为全国第二大产业。食品工业产值已超过为它提供原料的农业总产值。全国已建立起门类齐全的食品工业基地。在全国八百六十个国营企业中，食品工业占一百一十个。目前，食品工业就业人数占整个工业就业人数的7％。食品销售额占整个商品零售额的48％。
捷克斯洛伐克在发展食品工业过程中，十分注意提高食品质量，增加花色品种，满足不同消费者的需要。目前，全国每年人均食肉八十三公斤，奶和奶制品二百四十公斤，鸡蛋三百二十个，糖三十八公斤，啤酒一百四十七升。为满足人民的需要，每年约有二百种新品种食品投放市场。
在发展食品工业过程中，特别注意儿童、老年、保健食品生产。近十年来，平均每年为每个儿童生产出三十六公斤奶制食品（按干奶计算）。为节省群众烹调时间，还在积极生产成品和半成品食品，将再建一个年产量为十二——十五万吨的生产成品和半成品的工厂。
多年来，捷为加快食品工业的发展建立了一系列现代化食品生产企业。1981年投产的布拉格基耶牛奶厂是捷最现代化的牛奶加工厂，全部生产工艺过程由计算机控制。布拉格居民牛奶需要量的一半由这家工厂提供。（附图片）
布加勒斯特郊区波佩什蒂蔬菜工厂的职工要换上工作服和双手经过消毒才能进温室工作。
新华社记者尹文俊摄