南京名厨师胡长龄获荣誉证书 [复制链接]

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南京名厨师胡长龄获荣誉证书
新华社南京3月2日电　（记者魏辅政）南京市人民政府为全国劳动模范、特一级厨师胡长龄从事烹饪事业六十周年举行庆祝会，并向他授予荣誉证书。
胡长龄今年七十五岁，近二十年来，他在南京地区饮食行业居于名厨师领衔地位，任省、市烹饪学会副理事长。他掌握精湛的烹饪技艺，创新了京苏大菜的制作方法，研制出多种色、香、味、形俱美的名馔、佳肴，与其他老一辈名厨师整理编写了《南京菜谱》等烹饪专著，并培养了大批厨师接班人，为京苏大菜在国内外市场争得了荣誉。