利用资源优势　寻求多种途径 广汉县大力发展食品加工业 [复制链接]

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专栏：

利用资源优势　寻求多种途径
广汉县大力发展食品加工业
本报讯　记者邹文孝报道：四川省广汉县利用当地丰富的农副产品资源，发展食品加工业，一个自成体系、初具规模的食品工业基地已经形成。
如今，在广汉街头漫步，到处可以看到当地生产、包装得十分精美的食品摆满了各食品商店：传统腌腊制品有香肠、板鸭、缠丝兔、熏牛肉；精炼菜籽油和人造奶油糕点；各种果汁饮料、老窖曲酒、粮油制品和汉堡包子馅等。去年这个县的食品工业总产值达到一点零九亿元，占全县工业总产值的43％，成为本县经济的一大支柱。
广汉县迅速建成食品工业基地县的一条重要经验是，结合调整农业结构，狠抓原料基地建设。这个县根据地处川西平原的自然优势，建立了“一猪、二兔、三水果、四粮油”的食品工业原料基地。去年全县商品猪达三十四万八千多头，家兔饲养量达一百多万只，分别比1983年增加10％和一倍；水果产量达七百多万斤，比前年大幅度上升。1983年这个县的油菜籽种植面积只有十三万八千亩，产量四千六百多万斤，1984年种植面积增加到十八万亩，产量五千三百多万斤，今年油菜籽的种植面积进一步增加到二十五万多亩，占全县耕地面积的一半以上。
以拳头产品为优势，带动一般产品生产。这个县过去食品工业虽有些基础，但由于拳头产品少，在市场上站不住脚。这几年，他们有计划地抓拳头产品生产。如油菜籽是这个县的优势，但一段时间菜籽油销路不好。为了改变这种状况，他们从上海等地引进先进炼油设备，改油菜籽的粗加工为精加工。
在发展食品工业的过程中，广汉县坚持国营、集体、个人一齐上的方针，把大办乡镇食品加工业作为重点来抓。据食品工业部门统计，目前这个县从事食品加工的企业共有二百八十八个，食品加工专业户二千四百零四户，总人数九千余人，除了少数几个是县办企业外，其他绝大多数都是乡镇企业和个体经济。