利用猪多优势　发展深度加工 泰兴去年养猪创外汇八百多万美元 [复制链接]

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利用猪多优势　发展深度加工
泰兴去年养猪创外汇八百多万美元
本报讯　据新华日报报道：江苏省泰兴县利用养猪多的优势，发展猪肉及其副产品加工。全县已有猪产品八十多种，大大提高了生猪生产的经济效益。1984年，全县猪产品产值达一亿六千万元，创外汇八百二十多万美元。
泰兴县是江苏省生猪重点产区之一，每年向国家交售生猪八十万头以上，最多的一年达一百零五万头。过去，这个县只搞一般宰杀加工，生猪生产经济效益较低。近年来，泰兴县委、县政府围绕猪产品配套建设专业工厂，不断向二次生产的深度开发。增办了一批新的加工企业。县、乡、村兴办各种加工厂已有二百多个。全县猪产品加工年产值百万元以上的企业已有六个，猪肉生熟制品、猪皮革、猪鬃、血粉、肠衣、明胶及药品和罐头生产已开始形成系列化，配套成龙。
在发展猪产品加工中，泰兴县重视采用先进技术，提高加工水平，提高产品的质量。这个县的食品厂将传统的技艺与国外先进的加工技术相结合，生产出的“银杏”牌红肠荣获1984年省优、部优和国家银质奖。1983年肉松被评为全省第一名。远洋分割肉、对港白条肉等各类生熟制品，在国外市场享有较高的声誉，肉脯等主要外贸产品一直作为免检产品，远销美、日、德等十一个国家和地区。