美在其中　乐在其中——记深受孩子和家长欢迎的三毛餐厅 [复制链接]

第4版()
专栏：今日巾帼

美在其中　乐在其中
——记深受孩子和家长欢迎的三毛餐厅
“欢迎小朋友，祝你生日快乐”，走到三毛餐厅门口，那镶嵌在五彩画面中的金色大字就映入眼帘。去过餐厅的孩子留下欢乐的回忆，没有去过的孩子十分向往。
餐厅里传出阵阵儿童歌声，孩子们听着音乐，吃着服务员阿姨给他们准备的点心。乐声停时，阿姨向他们讲起“七颗星”的神话故事；那左面墙上十二米宽的彩色壁画，是关于小紫薇找山泉水的故事。孩子们从故事中得到的启示是，要尊老爱幼，关心他人。有的孩子听得或看得入了迷，竟忘了吃桌上的东西。家长们看到孩子在这里吃到精美的食物，并受到文明礼貌的教育，不由的发出感慨：真是幸福的一代。
天津市妇联主任芦奋燕在和同志们一起构思设计这座餐厅时，一个主要的指导思想就是要把餐厅办成一个教育性的营业场所；让儿童、少年来这里过生日、度假日，接受美的教育、文明礼貌的教育、团结互助的人际关系的教育。为此，她们在挑选和培训服务人员时，很注意仪态和思想感情的教育。芦奋燕和市妇联副主任李真同志对服务员说：你们在这个餐厅里，不能只考虑会端端盘子，更重要的是要让孩子们一见你们就喜欢，要用你们美的言行，让到这里来的小朋友受到美的教育。
平时，餐厅每天要接待一百多户带孩子来过生日的顾客，还要接待来度假、受奖的零散顾客两千人次，这样高标准的工作要求，对于十几、二十来岁的服务员来说，确实是很好的锻炼和考验。在劳累中，要面带笑容迎接小顾客；在餐厅里没有座位，外面等候着一大群小朋友和他们的家长时，服务员要耐心地去调整座席，温和地向门外的等候者作解释。这样做本身就是对他们文明礼貌的教育和性格的陶冶。如果在这种时刻，有的服务人员疲惫了，经理张亚男就会主动上前来帮助。
有一次，芦奋燕碰上一位服务员对顾客态度冷淡，她立即把姑娘叫到一边，循循善诱地对她说：别忘了，你不是一个普通端盘子的服务员，你应该是来这里过生日的、过假日的小朋友心目中最美好的人，要让他们看到你的美的仪表，感受到文明的态度、热爱孩子的情感。
一位带着一个小女孩来这里过生日的老教授，在餐厅美好的气氛里，深有感触地说：“十几年前，我连活下去的勇气都没有了；今天我能带着外孙女，走进这样一座专为孩子办的餐厅为她祝贺生日，说明大家都认识到了孩子是祖国的未来，是明天的希望，说明我们的祖国在变化，社会在进步。我感到对生活有了信心，对未来有了希望”。
·晓渡·