发挥技术优势　开拓致富门路 长垣县发展劳务输出 [复制链接]

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专栏：

发挥技术优势　开拓致富门路
长垣县发展劳务输出
本报讯　记者翟启运报道：河南省长垣县发挥当地技术优势，发展劳务输出。目前，全县农民出外从事各种行业的人数达八万余人，为农村实行责任制以后的剩余劳动力开拓了一条广阔的生产门路。
素有“烹饪之乡”美称的长垣，厨师多，烹调技术高，这里的厨师不仅分布在全国各地，而且有三千多人分布在三十多个国家，象北京饭店、钓鱼台国宾馆等一些大宾馆、饭店，都有长垣的名厨师。为了发挥烹饪技术优势，县有关部门采取多种形式培养烹饪人才。从1982年以来，商业局、供销社和服务公司开办了“烹饪技术”学习班，每年培养厨师三百至五百人。今年长垣还准备办一个烹调学院，为各地培养更多的人才。各饭店、食堂采取以师带徒的办法，请一些在外地工作退休还乡的名厨师担任指导老师。不少人学习了烹饪技术后，纷纷在本省及外地城市开办饭馆或小吃店。
发展建筑业，是长垣劳务输出的一个特点。近几年来，全县共发展农民建筑队四百三十多个，达二万九千人。这些建筑队常年在外地施工，北至黑龙江，南至海南岛，西至西藏、新疆，东到沿海各省。县第二建筑公司在太原施工的七栋楼房，全被评为全优工程。山西日报曾发表文章予以称赞，河南日报说他们“为河南争得了荣誉”。
防腐工程队是长垣近几年发展劳务输出的一支重要力量。全县防腐工程队八十四个，达一万余人。
去年7月，长垣第六防腐工程队参加了葛洲坝的防腐工程的投标。参加投标的有六十多个单位，其中有国营的，也有集体的；有本地的，也有外省的。在激烈的竞争中，长垣这支由农民组成的防腐工程队，击败了所有的对手，同葛洲坝有关部门签订了五年的合同，合同金额达二千多万元。