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由脂肪型猪向瘦肉型猪转化 我国养猪业出现好势头 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1985-05-02
第2版()
专栏:

由脂肪型猪向瘦肉型猪转化
我国养猪业出现好势头
据新华社南京4月30日电 (记者周俊增)去年我国出栏的二亿二千万头肉猪中,瘦肉率在45%以上的瘦肉型猪已占到15%左右。这一信息是记者从正在苏州市召开的全国瘦肉型猪生产座谈会上获悉的。它表明,经过几年的努力,我国养猪业已开始出现了由饲养脂肪型猪向饲养瘦肉型猪转化的好势头。
一些起步较早的地区,市场上猪肉供应已经显现出可喜的变化。苏州市上塘农贸市场的十多家肉案,无论是国营的、集体的或者是个体的,肥膘很厚的大肥肉都不见了,所有肉案上全部是瘦肉比重居多的瘦肉型猪肉。市场管理人员介绍说,这种情况是今年春天以来才出现的。
过去,我国饲养的肉猪多属脂肪型,瘦肉率一般仅有36%至40%。为了适应城乡人民生活的新要求,近二、三年来,我国科研部门同生产单位紧密配合,利用外来瘦肉型猪种同地方猪种进行杂交组合试验,筛选出了一批适合当地饲养环境、生长速度快的杂交猪,瘦肉率一般比地方猪种提高5%到8%,受到顾客欢迎。目前,已有二十多个省、市利用杂交组合法发展商品瘦肉型猪。进展较快的浙江省,去年已出栏瘦肉型猪五百八十万头,占全年生猪出栏总数的46%。江苏省苏州市去年出栏瘦肉型猪一百余万头,占全市出栏总数的40%以上。现在,这个市已兴建了四个瘦肉型种猪选育场,六个县中有五个县已实现了猪的统一供应,预计在近一、二年内全市六个县可以全部实现瘦肉猪化。地处寒冷地带的黑龙江省绥化市,群众素有养大肥猪的习惯,近几年为了满足人民对瘦猪肉的需要,注重瘦肉型猪的发展,去年全市出栏肉猪中,瘦肉率在50%以上的已占30%。
为了加快瘦肉猪生产的发展,各省、市、自治区在百业俱兴、财力比较紧张的情况下,仍挤出资金建立了一批商品瘦肉型猪生产基地。
各地瘦肉型猪生产基地的建立,对广大群众发展瘦肉型猪起到了示范、推广作用。目前许多地方出现了农民争养瘦肉型猪的热潮。
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