“大把抓”不卫生 [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

“大把抓”不卫生
孟忠良
在河北霸县，漫步县城街头，发现不少国营、集体和个体饮食摊点称量食品时，售货人员仍在沿用老一套——“大把抓”：抓瓜子、抓花生米、抓红枣……类似情况，在其他地方也不少见。这种做法，不符合卫生要求，容易传染疾病，使顾客望而生厌。
出售食品需用夹、勺、铲，其目的是防止手和食品直接接触，严格把住“病从口入”关，保障消费者的身体健康，这是食品卫生法明文规定的。对此，主管部门应加强管理和宣传，使售货员尽快改掉“大把抓”的习惯。