怪事，下馆子要买筷子 [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

怪事，下馆子要买筷子
胡宝祥
最近与同事到哈尔滨一家国营饭店吃饭。大家都已落坐，饭菜也已摆好，却到处找不到筷子。这时来了一位服务员。她说，要用筷子，三分钱一双，自己到售货台去买。我们只知道在饭店吃饭卖饭菜，没听说卖筷子的。然而，有什么办法呢，要吃饭，只好照人家的“规定”办。
不错，企业是要讲效益，但两眼不能只盯着消费者的腰包。饭店是顾客进餐的场所，如果连必须提供的碗、筷、杯、盘之类也要让顾客去买，那叫什么服务？这样做，非但经济效益好不了，连应当得到的效益也会丢掉。