说蛇 [复制链接]

第5版()
专栏：

说蛇
姚朝晖
古有“杯弓蛇影”之说，可见蛇给人的印象是可怕的。其实除了毒蛇会伤人以外，蛇的一身都是宝。
北宋出版的《开宝本草》中，就记载着五步蛇（蕲蛇）可治疗中风湿痹等多种疾病。李时珍在《本草纲目》中指出，乌稍蛇“功与白花蛇同，而性善无毒”。近代，人们依据中医理论常以白花蛇、乌稍蛇制成各种酒剂，用于治疗风湿性关节炎等疾病，疗效明显而确实，深受广大群众欢迎。
随着现代科学的发展，国内外科技工作者对蛇和蛇毒的研究已经取得了丰硕的成果。现在科学工作者已经能用毒蛇的毒液，制成各种抗蛇毒血清和疫苗。目前，世界上已有二十多个国家利用五十多种蛇毒研制成七十余种抗蛇毒血清。世界上对蛇的研究处于领先地位的，要算巴西布坦塔毒蛇研究所。这个所从建立至今已有九十六年历史，拥有医生和研究人员一百多人，饲养着各种有毒与无毒的蛇二万多条，收集了世界各地的蛇标本五万多件。这个所能用蛇毒制造十三种不同的疫苗和十七种血清。这些疫苗和血清不仅可以用来治毒蛇咬伤，还可以治疗流感、百日咳、白喉、骨髓炎、结核、伤寒等疾病。近十年来，我国上海生物制品研究所、浙江省中医研究所和浙江医科大学协作，研制成功了精制抗腹蛇血清和精制五步蛇血清。广州医学院与上海生物制品研究所协作研制成精制抗银环蛇毒血清。这些抗蛇毒血清的研制成功，提高了我国主要毒蛇咬伤病人的治愈率，降低了死亡率。据报道，广州蛇毒研究所用精制抗银环蛇毒血清和精制抗眼镜蛇毒血清，挽救了近三百名蛇伤者的生命，有效率在98％以上。其中一名被毒蛇咬伤后停止呼吸三十三个小时的垂危病人，用了精制抗蛇毒血清后竟“起死回生”。
蛇的用处很多。蛇蜕（龙衣），即蛇的干燥脱皮，可入药，能“祛风、镇惊、杀虫，退翳”，主治“惊痫癫疾、喉痹、目翳、疔肿疥癣”。
蛇胆，我国民间早已用来清肝明目。近年来，蛇胆又用来治急、慢性气管炎，武汉第三制药厂生产的蛇胆川贝散，临床实践表明，对各种气管炎有很好的消炎、止咳、化痰作用。
蛇肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2等，是一种上等食品。我国广州的名菜“龙虎斗”就以蛇肉和猫肉为主要原料烹调而成。
蛇肉晒干后，可以象蜡烛一样点燃照明，一条蛇通常可点燃三四个晚上。
蛇是捕鼠能手，老鼠的天敌。人类不可乱捕蛇类，以免造成生态平衡的失调。
蛇的一身都是宝，用途很广。近年来，我国药用蛇需求量剧增，野外捕捉量有限，我国局部地区药用蛇的供需矛盾已很突出，象金钱白花蛇干、乌稍蛇干，浙江杭州地区时有缺货。
市场的需要促进了生产的发展。目前，我国农村一种新兴的副业——养蛇业正在逐步兴起。医科大学、研究所的教授、专家面向社会，热情地为养蛇专业户提供咨询，解决困难。
如今，国内外科学工作者正在从蛇毒提取物中研究制服癌症和红斑狼疮的药物。可以预料，随着科学技术的发展，蛇会越来越多地造福于人类。