检疫人员必不可少 [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

检疫人员必不可少
邓球
随着城市市场的开放，大批经营食品的摊贩应运而生，卫生检疫工作显得十分重要。就拿广东省肇庆市的农贸市场来说，有的摊贩加工猪肉时加了色素，而这些色素却对人体有害；有的摊贩把病禽病畜宰了上市，市管人员因为不是专门的检疫人员、又缺少设备，实际是放任自流。
俗话说，病从口入。市场卫生，事关人的生命安危，有关部门一定要认真贯彻执行《食品卫生法》。在市场日益繁荣的情况下，检疫人员是必不可少的。