荒坡固土植物——紫苏 [复制链接]

第5版()
专栏：草木“百家姓”

荒坡固土植物——紫苏
余垠
在蓝田猿人的故乡，自1980年以来，不断引种扩种紫苏，取得了明显的防止水土流失的效益。种植三年后，径流比同样的荒坡地减少30—40％，土壤冲刷减少40—50％。
紫苏是一年生唇形科草本植物，各地一般作为药材栽培。陕西的农科人员独具慧眼，结识了这位耐寒、耐旱、耐涝、耐瘠、耐荫的朋友，甘当伯乐，把它推荐到那些土层深厚、降雨量极不均匀的地方落户，让它在每年七至九月暴雨几乎成灾的时刻，充分发挥专长。那时，正是紫苏青年时代，它战天斗地，迎暴雨成长，几乎每天能长高五厘米。不久，它就长成身高一米的群落，浓荫遮地，忠诚地守卫着古老的黄土高原。
紫苏的栽种技术简单，用种子繁殖，每亩半斤，一亩留种田可繁殖四百亩至五百亩；如果移栽，一亩苗可栽二十亩。紫苏的茎枝再生力强，可扦插，成活率高。种植紫苏，经济价值高。它的茎叶、种子均能入药，子粒又称苏子，含脂肪45％，含蛋白质16％，炒熟后可制作地方风味优质食品和甜馅。苏子油是优质的食用、医用和工业用油。榨油后的油渣，既是上等肥料，又是优良的饲料，一斤相当于二斤玉米的营养价值。紫苏茎叶茂盛，亩产鲜草在一万斤以上，是荒坡上的重要肥源。愿紫苏在黄土高原上大显身手。