改革给国营菜店带来变化——北京市蔬菜市场见闻 [复制链接]

第2版()
专栏：

改革给国营菜店带来变化
——北京市蔬菜市场见闻
本报记者 欧庆林
进入7月，放开经营的首都蔬菜市场，购销两旺，生意活跃，价格日趋下降。有关部门介绍，现在每天的蔬菜上市量，已经超过去年同期水平，市区每人每天可以供应八九两菜，品种较多，菜也较新鲜。
北京市副食品价格放开以后，国营商业的改革逐步深入。特别是近郊十个区的蔬菜零售商业，体制改革发展很快，大体出现了四种经销形式：全民所有制变集体所有制，自主经营，自负盈亏，独立核算，照章交税；大包干，利润分成；产销直接挂钩，队店联营；租赁给个人。目前经济效益普遍有所提高。石景山区四十四个蔬菜零售商店，6月份由全民所有制转为集体所有制后，职工早晨五点多钟就出去购菜，中午不休息，晚上下班也走得晚了。一般店都是分成三个组，一组管购菜，一组管卸车、分菜，一组管零售，并订了责任制，有奖有罚。6月份，四十四个零售店基本没有烂菜。
租赁的形式一般用于过去经营不好的小蔬菜商店。崇文区的天坛南里菜店，6月10日租给了三名职工，月租金一千五百元。他们中两个人蹬车出去采购，一人顶门市。租赁二十天来，每天卖菜一千多斤，实现利润一千多元。1至5月份，这个菜店亏损四千二百元，租赁给个人后，盈利了。租赁这种形式所获得的经济效益和社会效益比其它形式都要好。
国营蔬菜零售商店的改革，为保证首都的蔬菜供应，起了好的作用。国营菜店菜多，根本一条是货源组织的好。敞开城门后，市蔬菜经销部门派员到外地组织蔬菜进京，对京郊的蔬菜种植给以指导，这是十分必要的。
当前，值得注意的一个问题，是零售的改革起步比较快，而批发基本上还没怎么动。批发有两大块，一块是市、区的蔬菜公司，一块是公司下边的基层中心店。这两级批发如何改，眼下多数地方在探讨、在议论。石景山区初步动了一下，把十一个科室变成四个，人员从五十九减少到三十，冷库也准备开展代贮业务，减少一些亏损。现在批发这一块，信息还不灵，层次太多，渠道不畅通。尤其是基层中心店，人们称他是“二婆婆”，许多同志建议，让蔬菜公司直接与门市部挂钩，取消“二婆婆”，减少中间环节。宣武区初步决定取消二十几个基层中心店，并已在天桥试点。
目前，首都居民和部分国营蔬菜商店的职工有些担心，怕蔬菜生产旺季过后，货源没保证，价格又会上升。有关部门预测，8、9两个月，北京郊区蔬菜的上市量要比去年同期减少。秋播白菜的面积，如不很好落实，还会有剧减的可能。这些问题已经引起有关部门的重视，他们决心一方面坚定不移地改革，一方面加强调查研究，密切注意菜市场上出现的新问题，并及时采取措施认真解决。