职业教育在香港 [复制链接]

第2版()
专栏：通讯

职业教育在香港
齐志文
到过香港的人，对那里的服务质量都感到满意。殊不知香港服务行业的工作人员，大都经过两三年的职业培训。如酒店客房服务员的学科，包括室内卫生、设备控制、外语、美学、心理学、社会礼仪等。最重要的课程是职业道德教育：以礼待人、服务热情、尽心尽意。一次宴会席间，我亲眼看见侍者熟练、轻巧、准确的动作，斟酒时，面带微笑，微躬上身，酒至杯中，多一滴外溢，少一滴似欠，恰到好处。
香港的土地面积一千零六十平方公里，而人口却达五百四十万。人口最密的地方每平方公里二万八千四百七十九人，全港人口密度为四千九百七十二人，既是世界上人烟最稠密的地区之一，也是世界上失业率较低的地区之一。这同香港比较重视职业教育不无关系。香港高中就分文、理科，受普及教育后课程各有侧重。中等教育中的职业学校和职业先修学校占比重很大。而且课程内容充实，着眼于实际，为青年们迎接未来的职业作了业务理论、技术知识的准备。
青年就业前都要经过中专、中技和职业训练中心的学习培训，有一定专业基础知识，工厂、企业、商店才录取。香港有职业先修学校和工商职业学校三十五所。职业先修学校可容上万名学生就学，教授中学普通课程和技术入门知识。工商职业学校，可容纳两万多学生，重工商科目。毕业后校方可为学生介绍职业，也允许学生参加升大专院校的统考。青年就业前还要经过操作训练，主要在工厂进行。
香港虽然缺乏天然资源，注意资本投资，更加重视人才投资。工精艺巧，近年，有十大产品跃居世界出口的首位。为了加强职业教育，1982年专门成立了领导各行各业训练职业技能和知识的机构，有十九个委员会。负责全面工业教育和训练制度的实行，以配合经济的发展。1977年在葵涌、九龙办起的制衣训练中心，日训二千五百名学生，以手艺实习为主，少量讲授理论。夜训一千五百名学生，主要是业余进修，由专业人员讲解制衣产品的新潮流，适应生产的要求。小柴湾的海员训练中心，有八百名学员，训练课程包括：救火、急救、安全、值班等，学习合格可领得国际海事组织航海证书。
了解了香港的职业教育，就能理解中国南海这个多岩石的荒芜海港，经过百年建设，一跃为现代化繁华城市，决不是偶然的，它靠的是人们的知识、勤奋和创造。