维生素C之王——刺梨 [复制链接]

第5版()
专栏：

维生素C之王——刺梨
在广西国际经济技术合作洽谈会上，地处边远山区的广西乐业县的第一号特产——刺梨，以它独特的价值吸引了参加洽谈会的外商。最近，笔者有幸品尝乐业县刺梨制品厂生产的刺梨浓汁，果然名不虚传。
刺梨，是一种生长在海拔一千米左右高原地带的野生果实，富含糖和多种维生素，每一百克果实含二千五百毫克维生素C，含量是苹果的四百五十五倍，比猕猴桃高二十二倍，被称之为“维生素C之王”。据专家分析，人体中需要的十八种氨基酸，刺梨含有十六种。它的营养价值和药物效用已引起营养学家、食品界、医学界的重视。它不仅可以消食健胃、清热利尿，还可降低血液中的胆固醇和甘油三脂的含量。
（陈世洪）