兴建小啤酒厂要慎重 [复制链接]

第5版()
专栏：经济信息

兴建小啤酒厂要慎重
据有关部门数据测算，建一个年产五千吨啤酒厂需投资三百三十三万元，即使因陋就简上马，一般也需二百三十万元，投产后还需约三百万元的流动资金周转。
目前生产啤酒的利润率一般为8％，据国内啤酒行家测算，年产啤酒五千吨只能微利保本，年产七千吨为理论上的盈亏临界线，产量愈高，利润愈多，反之则差，甚至亏损。啤酒厂一般要有麦芽、糖化发酵和灌装三个车间，加上配电间、锅炉房等附属设施，基本建设投资较大，生产工艺也比较复杂。同时，生产一吨啤酒需要啤酒瓶一千六百个，大麦四百斤，大米一百五十斤，啤酒花四斤，原料消耗很大。因此，兴建小啤酒厂要量力而行，认真搞好可行性研究，在财力、物力不落实的情况下，不可盲目抢上。现在有些啤酒厂由于生产能力不配套，批量小，质量差，连年发生亏损，应引以为戒。峦迎行