减少环节 各方受益——访布宜诺斯艾利斯中央市场 [复制链接]

第7版()
专栏：阿根廷通讯

减少环节 各方受益
——访布宜诺斯艾利斯中央市场
本报记者 管彦忠
从埃塞萨国际机场驱车前往阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的时候，在高速公路的右侧可以看到一片崭新的建筑，银灰色的屋顶在阳光下耀眼夺目，满载着水果蔬菜的大小车辆来往如梭。这就是投入使用不久的布宜诺斯艾利斯中央市场。这里是供应整个首都地区蔬菜、水果和水产品的批发中心。
阿根廷的首都地区包括布宜诺斯艾利斯及周围的二十六个区，面积八十万平方公里，居住着一千二百万人，是全国重要的消费中心，每年需要蔬菜水果约一百八十万吨。过去靠二十三个市场的四千五百个批发商和二万四千个零售商供应，布局不合理，中间商多次转卖增加了成本，定价也不公正，生产者和消费者都受损失。为了改变这种局面，早在1967年国家、布宜诺斯艾利斯省和联邦首都三方签署了协议，决定建立一个统一的中央批发市场。经过六年的建设，耗资三亿多美元，中央市场于1981年落成，去年10月15日正式开张。
记者最近参观了这个占地二百一十公顷的大市场，建筑面积二十三万多平方米。有十二间水果蔬菜交易大厅，一间出售水产品的大厅，五个大仓库，还有许多半露天的菜场。这里交通十分方便，不仅紧接高速公路，还有铁路通到市场，有直升飞机的停机坪，将来还要与河港相连。这里机构齐全，银行、邮电、医院、餐厅等服务设施都有，航空公司、电力、煤气、铁路等部门也都在这里设有办事处。管理中心工作人员只有八百多人，其中有农艺师、营养学家，化学工程师。产品进入市场要先经过质量检查，不合格者不准出售。在宽敞明亮的交易大厅里，从十多个省运来的各种新鲜蔬菜和大批水果，一箱箱整齐地堆放着，色泽鲜艳，场地整洁。买卖双方面对样品在认真地讨价还价，这里所有的商品价格都由市场的供求关系决定，政府不加干预。
中央市场的主任达里奥·里纳迪介绍说，建立统一的中央批发市场的最大好处是取消了许多不必要的中间环节，保护了生产者和消费者的利益。过去同样的商品要经过几道批发，现在环节少了，促使产品降低价格。由于集中上市，交易简便，加强管理，估计一年可节省各项费用一千五百万美元。
对生产者来说，在这里能得到较为公正的价格，售货后七十二小时内就能收到由银行统一转付的货款，这对及时安排投资增加生产是有利的，而过去少则三十天，多则九十天才付款。对批发商和零售商来说，集中采购，选择商品的余地大，效率提高，费用也有所减少。消费者的受益更是明显的。中央市场通过计算机中心每天统计商品的吞吐量、最低价、最高价和平均价，由电台和报纸公布，人们对买什么，价格如何，都可作到心中有数。
达里奥先生很有信心地说，过去有人反对建立中央市场，由于争执不下落成后两年才开放，启用后仍有人怀疑。但事实说明，供应没有缺少，交通没有受阻，价格稳定。还解决了三万人的就业问题，市场做到了财政自给。据介绍，今年5月开始，中央市场已经营酸性水果出口业务，这表明它在发展，是有生命力的。（附图片）
中央市场的水果蔬菜交易大厅。