蚌埠肉联厂生产宴席配装罐头应市 [复制链接]

第5版()
专栏：片言录

蚌埠肉联厂生产宴席配装罐头应市
蚌埠肉类联合加工厂罐头分厂，经多次试制，于今年3月份正式生产出多种不同档次的宴席罐头。其中有：四菜一汤、八菜一汤、十二菜一汤等不同包装。品种有热有凉，有烧有炒。凉菜有：酱猪肚、糖醋小排、烤鸭、午餐肉；炒菜有：宫保肉丁、辣味鸡丁、鸡杂什锦、山药里脊；烧菜有：红烧元蹄、红烧扣肉、四喜丸子、香菇脚爪、脆烧三仙。另外还配有甜八宝饭、甜汤或鹌鹑蛋汤等，可保管一年以内食用。食用前将外包装打开，取出软袋包或铁包装罐头，放在沸水中浸烫三至五分钟，剪开倒出即可上桌食用（铁听罐头一般须加热五至十分钟）。每一席只需要十几元到二十几元，既经济实惠，又卫生方便。
宴席罐头自投放市场以来，已远销东北、西北各省、市，现各地纷纷要货，供不应求。
孟超