南京同仁街菜场积极参与市场调节搞活经营丰富居民菜篮子 “巧理千家菜　温暖万人心” [复制链接]

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南京同仁街菜场积极参与市场调节搞活经营丰富居民菜篮子
“巧理千家菜　温暖万人心”
本报讯　新华社记者华惠毅、《南京日报》记者刘仲纯报道：素有南京好菜场之称的南京同仁街菜场，积极参与市场调节，围绕丰富居民菜篮子搞活经营。居民赞扬这个菜场“巧理千家菜，温暖万人心”。
眼下是南京蔬菜供应的淡季，在同仁街菜场的柜台上，仍然摆满了冬瓜、南瓜、菜秧、青椒、土豆、鲜藕、空心菜等新鲜蔬菜。今年1到7月份，这个菜场共销售蔬菜六百万斤左右，按供应范围内三万三千名居民计算，平均每人每天吃菜八两五钱，供应水平在全市领先。
去年底，这个菜场的有些职工看到别的菜场为了增加利润，转为经营服装和家用电器等高档商品，动了心。有的说：只要不犯法，什么钱都能赚，再不改就迟了。这个菜场的领导干部同居委会主任和消费者代表举行了座谈，发现菜场供应蔬菜的多少，同农贸市场的价格有着密切的关系，特别是精细蔬菜，菜场有货供应，农贸市场价格就相对稳定；一旦缺货，农贸市场价格就明显上升。许多居民买菜，都是先到菜场，再上农贸市场；小商贩也是先到菜场看行情，然后决定自己的蔬菜价格。大家由此深刻认识到，国营菜场肩负着调剂余缺、平抑市价的重任。菜场要搞活经营，决不能削弱经营蔬菜和其它副食品这个主业，只能围绕丰富居民菜篮子这个中心做文章。
同仁街菜场首先发挥国营菜场“耳灵”和“腿长”的优势，冲破地区界限，广辟菜源，增加供应的数量和品种。今年春节前，南京市场上花菜紧缺，同仁街菜场得到信息，杭州花菜多而且便宜，便立即购进两万斤，以每斤低于市价六分的价格出售，受到了居民的欢迎。今年以来，同仁街菜场采取联营、代销等办法，已与十四个省、市的二百多个蔬菜生产、经营单位建了业务联系。今年上半年，同仁街菜场通过各种渠道，采购了小品种蔬菜近百万斤，比去年同期增加一倍，使供应的蔬菜品种经常保持在二十个左右，多的时候达到二十七八个。
同仁街菜场挖掘人力和设备的潜力，在场内，实行全天供应；在场外，设立了十一个流动供应点，让居民在家门口就能买上蔬菜。菜场组织退休职工和街道闲散人员，将一些蔬菜加工成净菜出售，居民感到非常方便。
同仁街菜场在经营中引导职工遵守社会主义商业道德，不短斤少两。全场添置了二十八台电子秤代替木杆秤，以减少营业员操作中的失误。根据菜场复秤登记簿上的记载，6月份共有近千名顾客前去复秤，只发现一笔因秤盘搞错造成分量不足，其余都是准足的。
同仁街菜场坚持围绕丰富居民菜篮子搞活经营，在社会上树立了良好的信誉。在一些菜场营业额下降的情况下，这个菜场却独树一帜，购销两旺。今年1到7月份的营业额比去年同期增长4.5％，利润也有所增加。4月份，南京市人民政府授予他们“文明菜场”的光荣称号，表彰他们为丰富居民菜篮子所作的贡献。
（新华社供本报专稿）