北京市西单菜市场为什么品种多价格低 渠道求多 服务求好 [复制链接]

第2版()
专栏：

北京市西单菜市场为什么品种多价格低
渠道求多 服务求好
新华社北京8月14日电 （记者夏俊生）在北京，许多顾客宁愿多跑路，也愿意到西单菜市场买副食品，这里不仅东西多，而且价格比别处便宜。
8月3日上午，记者随着熙熙攘攘的顾客来到北京四大菜市场之一的西单菜市场，见到这里卖的符离鸡和烧鸡三元七角一斤，松花蛋二角二分一个，柿子椒一角五分一斤，土豆一角一斤，小辣椒三角一斤，分别低于市里规定的价格或其他店铺的价格。
北京市于今年5月调整副食品价格以后，西单菜市场确定了“商品求全，渠道求多，价格求廉，服务求好”的经营方针，多方组织货源。
进货时坚持货比三家，谁家的货质量好、价格低就进谁的货。同时，严格控制自采商品的毛利率，低价进低价出。在副食品调价后的三个月内，西单菜市场从四川、河北、安徽等地采购牛肉、羊肉、鸡、鹅、香肠、排腔骨、蔬菜等十七万多斤，因低于市里规定的价格售出而减收三万八千元，相当于菜市场半个多月的利润。
为了维护消费者的利益，西单菜市场坚持薄利多销，努力扩大副食品和蔬菜的供应品种和销量，每天早晨五时半，他们还派出两辆车到附近胡同赶早市卖菜。与调整副食品价格以前相比，这个菜市场的日零售额增加五千元左右，今年头七个月，菜市场的利润比去年同期增加十七万多元。