检查何必先通知 [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

检查何必先通知
肖山
前不久，浙江省萧山县“大众”饭店得到通知，说卫生防疫系统就要派人下来检查了。饭店闻风而动，擦窗、扫地、抹桌子、洗凳子，把冰箱里的生熟食品分开，在配菜的地方罩上纱罩。最后，还郑重宣布，职工明天一律要穿干净的工作服。这些全是为了应付检查的。检查过后，又“脏”态复萌了。
饭店必须对顾客的健康负责。有关部门检查的目的，就是为了督促饭店持之以恒地搞好卫生。谁卫生，谁不卫生，有关人员“微服出访”方能看清“庐山真面目”。还没检查，先发通知，给那些喜欢做表面文章者大开方便之门，突击一下，就可能蒙混过关，甚至还能欺世盗名。这样的检查，完全流于形式，没有任何实际意义。
真要存心检查，何必先发通知？