全国贯彻食品卫生法工作经验交流会提出 食品卫生工作要为保护人民健康服务 [复制链接]

第3版()
专栏：

全国贯彻食品卫生法工作经验交流会提出
食品卫生工作要为保护人民健康服务
会议传达了陈云同志的重要意见：“民以食为天，向人民提供营养、卫生、方便、实惠的食品，有利四化建设。”
本报讯 记者白筠报道：全国贯彻食品卫生法工作经验交流会8月17日在北京召开。会上提出：要摆正发展食品生产经营和贯彻食品卫生法的关系，处理好开放与卫生监督管理的辩证关系。既要积极支持食品工业的发展，支持集体、个体食品经营者为活跃市场、改善人民生活所做的努力，又要坚决贯彻食品卫生法确保人民健康和生命安全，切不可把两者对立起来。
这次会议是商业、轻工、农牧渔业、铁道、交通、化工、经贸、卫生部和国家工商行政管理局、中华全国总工会联合召开的。卫生部副部长郭子恒代表十个部门在8月17日的会议上讲了话。他说，自1983年7月实施食品卫生法以来，食品卫生管理工作虽然取得了显著成绩，但是问题还相当多，表现为法制观念薄弱，执法阻力大；食品污染严重；有的食品中掺假、掺杂，以劣充好；食品生产经营企业和集贸市场卫生管理较差；食品卫生监督机构和队伍力量薄弱。
会议传达了陈云同志最近提出的重要意见：“民以食为天，向人民提供营养、卫生、方便、实惠的食品，有利四化建设。”郭子恒说，陈云同志指出了我们食品卫生工作的方针。
郭子恒说，今后食品卫生管理工作的任务是：坚持党中央提出的既要搞活经济又要加强管理的原则，进一步深入地贯彻食品卫生法，努力提高食品卫生监督和管理水平，争取食品生产、卫生条件和食品污染状况有较大的好转，使食品卫生合格率不断提高，食物中毒和食源性疾病大幅度下降，让食品卫生工作为食品工业经济发展服务，为保护人民健康服务，为提高和改善人民营养服务。他要求各地继续加强法制教育和建设，建立和健全食品卫生法规体系，严肃法纪。对一些屡教不改、目无法纪、情节恶劣、危害严重、民愤很大的大案要案要严加打击，该抓的抓，该判的判，决不姑息迁就。要把食品卫生法规的学习和执行情况记入食品生产经营企业的厂长（经理）和职工的考核成绩，作为评比先进企业和个人的条件之一。在谈到加强对个体、集体食品生产经营的卫生监督和集贸市场的食品卫生管理时，郭子恒明确指出，这是当前的一项重要工作。他还说，当前应以饮食业为重点，以治脏为目标，加强饭馆、小吃店的食品卫生管理，争取在明年6月底前卫生状况有一个较大的改变，使广大群众吃到营养、卫生、方便、实惠的食品。