徐州瓶装啤酒的外流与倒流 [复制链接]

第2版()
专栏：

徐州瓶装啤酒的外流与倒流
任愚颖
徐州酿酒总厂每年生产饮鹤泉牌啤酒五千吨，其中瓶装三千吨，罐装散啤酒二千吨。三千吨瓶装啤酒，完全可以满足徐州市场的供应。奇怪的是，除了在极个别的“宴请”场合能见到这种啤酒外，饭店、酒家则一概以外地瓶装啤酒和散啤酒应市。顾客每每责问：徐州瓶装啤酒都到哪去了？
哪儿去了呢？95％以上都流到外地去了。流走的原因是，当地工商双方在产销问题上达不成协议。
1984年以前，徐州酿酒总厂生产的啤酒、徐州白酒、香醇曲酒、红葡萄酒，都由糖烟酒公司包销。徐州酿酒总厂根据上级要求，要讲究经济效益，顾不得市场实际需要，要把糖烟酒公司代销而实际滞销的三千吨白酒计划增产到四千吨，要糖烟酒公司增加进货。当时，糖烟酒公司库存徐州白酒量较大，占用资金多，还要再增加库存，糖烟酒公司不接受。厂方提出自己销。
厂方也有苦衷：徐州酿酒总厂以生产酒精为主，啤酒的生产能力较小。再说，啤酒每吨盈利不到百元，白酒每吨盈利二百来元，生产工艺也不复杂，全厂千多号人要吃饭，市、公司还要看厂里的经济效益和贡献，这样几个难题一凑合，对啤酒扩大再生产问题、技术设备改造问题、新项目上马问题、市场变化的适应问题，等等，就难能兼顾了。于是，滞销的白酒反而扩大生产。
徐州酿酒总厂去年9月开订货会，市内各经营单位共订该厂瓶装啤酒二百一十六万瓶，搭配白酒的比例是一比一、一比二，最多达到一比十。把这些啤酒投放徐州市场，也还是很可观的。但是，上述单位订的啤酒，95％以上都随着各自的批发“流水线”带着从厂方搭配来的白酒，和本单位的滞销商品，一起往外流走了。以徐州火车站下的白云大厦商场批发部为例，他们今年陆续进了徐州酿酒总厂二十五万瓶徐州啤酒，全部批发给了鲁南、豫东、皖北等地区，既带走了徐州白酒，也带走了本单位滞销的罐头、百货等商品。这样转手批发，带点白酒和其它商品，既和酒厂保持了关系，又可以盈利，徐州市场的瓶装啤酒问题，就不能考虑了。
徐州瓶装啤酒流走了，糖烟酒公司就从外地疏通渠道，组织货源应市。他们从市属沛县订了一千零五十吨香波牌瓶装啤酒，每瓶按出厂价六角五分五厘进货，除去运费、损耗，零售价每瓶卖八角七分，每瓶比徐州啤酒高出一角四分。他们又从山东济宁进了三百三十吨“玉堂”啤酒、四百五十吨安徽的“圣泉”啤酒，还有河南南阳、安徽蚌埠等地的啤酒，零售价都以每瓶八角八分出售。
从徐州流出去的徐州瓶装啤酒，有的又流回到徐州。比如，云龙区劳动服务公司经理部，跑到徐州以东的邳县一个乡供销社进了一部分，以每瓶七角四分的价格批发进来（每瓶比徐州的零售价还高一分），然后按每瓶八角二分、八角五分、八角七分不等批发给市内的经营单位。有的个体户，从市内一些单位或从外地把徐州啤酒倒流到徐州后，每瓶则以一元、一元一角的价格出售，每瓶高出规定零售价二角七分或三角七分。流通环节都有利可图，吃亏的是消费者。