现代化农业是加工的农业 [复制链接]

第2版()
专栏：评论

　　现代化农业是加工的农业
司马璜
崇明县这条消息有两层意思：一是沿海发达地区农村有条件逐步建立“贸工农”型生产结构；二是发展农产品加工业，立足于农业办乡镇企业，值得提倡。
沿海地区要逐步形成“贸工农”型生产结构，是一项重要的战略决策。这不仅是为了争取外汇，更重要的是为了把这些地区的农村建成我国农业对外的窗口，形成两个扇形：对外引进新技术、新品种和新经验，对内联合开发农业资源，和先进技术相结合，生产出高质量的农产品，打入国际市场，并满足国内市场需要。这对于发展农村商品经济、实现农业现代化，大有好处。
崇明县是上海市的副食品生产基地，由于隔着长江口，交通不便，在上海郊区县中经济比较落后，当地人说它是“‘第一世界’中的‘第三世界’”。但这个县毕竟靠近上海这个大城市，根据当地农业资源，和城市大厂联营或引进大厂技术，就可以发展技术先进的农产品加工业，在建立“贸工农”型生产结构方面加快起步。
现代化农业是加工的农业。无论是就建立“贸工农”结构还是就发展乡镇企业来说，都要提倡发展农产品加工业。农产品只有经过加工，才能增值，提高农村经济的综合效益；也只有经过初加工、深加工，才有高质量的农产品，在市场上有竞争力。
目前，由于农产品加工业直接利润率不如其他工业项目高，不少地方发展乡镇企业往往不重视发展它，这是缺乏远见的。笔者访问崇明县陈家镇乡与上海益民食品一厂联办的罐头厂时，厂长说：“从微观经济的角度看，罐头厂本身的效益是不高的，利润比较低。但从宏观经济的角度看，效益比一般乡镇企业高，最重要的一点是，农产品加工业可以促进农业的发展和提高，而且同样可以为农村剩余劳力安排出路，出口创汇，增加农民收入和国家财政收入。”这是颇有见地的看法，很发人深思。