特定电磁波使酒升级 [复制链接]

第5版()
专栏：

特定电磁波使酒升级
四川省顺河酒厂，采用重庆硅酸盐研究所和四川省原子核应用技术研究所研究成功的特定电磁波抗辐射超声磁酒处理技术，使低质的红苕酒升级成为优质的“顺泉春”。
这种酒处理技术能减少白酒中的杂醇油，促进白酒的老熟、醇化，增加浓香型白酒的致香物质乙醇乙酯的含量，并加速配制白酒的沉淀析出速度。处理后的白酒，相当于窖存三个月以上，口感醇净，润甜柔和，芳香爽口。
这种酒处理技术同样可帮助葡萄酒和果酒的酒质提高。
（科吉）