夜校飘出甜和香 [复制链接]

第8版()
专栏：

夜校飘出甜和香
张九韶
明亮的灯光和欢声笑语，一起从渔村的一角飘出来，溶入月色朦胧的春夜。
夜校的小院里，今晚拥来了这样多的妇女。象芦花般斑白的头、象湖浪般烫发的头、象瀑布般披散着秀发的头，涨满了小院的角角落落。
一位渔家姑娘挤到讲台，笑盈盈地宣布：“老奶奶们，大娘婶子们，姐妹们！今天，咱们渔村开天辟地第一次举办的烹饪学习班开学了！”
热烈的掌声，似急雨掠过湖面，欢呼的声浪，似狂风掀起的波涛。喜悦，自豪，伴着幸福的泪水，从开满菊花瓣笑纹的脸上，从荷花般红艳艳的脸上，溢出来，溢出来……
此时此地，她们都在想些什么呢？
大雪飘飘，冰封湖面。破船中，孩子们挤在麻蓬秧里，眼馋地望着锅里煮的草根草籽。春日迟迟，青黄不接，手拿破瓢沿街行乞……
就在这所夜校，这历史的悲惨画面，不知有多少次被老人们的忆苦报告描绘过。只是忆苦也出过差错，老实巴脚的渔民，有时在忆苦里掺杂“大跃进”和“瓜菜代”的内容，让人哭不成，笑不得。
那些烫着发的、或者面容象出水芙蓉一样的中年妇女，就在这所夜校，曾经有多少次参加过批斗会，“割尾巴”会。多养了几只鸭，批！多逮了几斤鱼，割！批来割去的结果，在夜校吃的忆苦饭似乎和家里吃的没啥两样；所不同的是，肚子里不仅装进了太多的青菜，还有太多的“最最革命”的口号和词句。
历史，遥远的和较近的，悲惨和荒唐的，一页一页总算过去了。如今，在历史新的一页上，似乎还在书写着矛盾和不满足。就在几天前，就在这所夜校，听一听那些年轻人在学习科学文化之暇的牢骚话吧。什么婆婆只会烙煎饼、炒辣椒呀；什么妈妈把青菜的维生素全破坏了呀；什么鱼燉得没滋没味呀；还有个多数人的反映，过去吃石头拉石灰的胃肠，如今被过多的肥肉“腻”得不想吃东西了！
好了，且收起那纷乱的思绪吧！专门请来的城里“万家春”的名厨师开始上课了。什么脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素，什么营养平衡，这些新鲜的名词和陌生的原则，湖里人的头脑里也许一下子容纳不了。至于原料选择、调配的要领，炸、熘、烹、爆、炒的诀窍，可要牢牢记在心里。民以食为天。莫抱怨今天补上的这一课太迟了吧；重要的是，那些捕鱼结网的巧手，终将能为绚丽的生活增添色香味美……
讲完课，厨师又在临时支起的锅灶上作着即兴表演：糖熘鲤鱼，四喜丸子，还有据说乾隆下江南路过此处吃过的名菜“霸王别姬”（把王八和母鸡别在一起燉）。
炉火熊熊啊，把千年的贫穷和屈辱全烧尽吧！炊烟袅袅啊，渔家升起了新的希冀！嗞啦啦的油锅里正演奏着一曲喷香的春歌；渔家女甜润的歌声，发自盛着蜜糖的心底！你闻一闻那夜风，那月色，都熏染得甜丝丝、香喷喷的……