为人民奉献色香味俱全的优质米 农民育种家羌涵孚育成香血糯 [复制链接]

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为人民奉献色香味俱全的优质米
农民育种家羌涵孚育成香血糯
本报讯 江苏省武进县农民育种家羌涵孚经过七年的探索，把色泽深紫、异香飘溢的香血糯提供给消费者。
10月7日，这一稻米新品种通过了江苏省省级鉴定。
香血糯研究是羌涵孚1978年提出的课题，1980年列为省攻关项目，1982年已经过五代选育定交，并逐步达到品质与产量的稳定。它既可供应国内消费，还可打入国际市场。
作为香血糯远祖的紫糯，过去民间作为补血营养品，有少量种植，后来因片面追求粮食产量几近绝种。农民育种家羌涵孚在六十年代育成香粳、香糯品系的基础上，决心为人民奉献色香味俱全的、比紫糯更佳的优质米。
香血糯具有适应性广、抗倒伏性强的特点，比无香味的紫糯、无紫色的香糯产量高，每亩可达七百至九百斤。据1984年江苏省建湖、宜兴、昆山、丹阳、武进等县十五个试种单位反映，农民喜欢引种这种经济效益与社会效益都比较高的新品种。
香血糯可作为一种营养滋补品。今年5月，上海市某单位对其成分作了分析，与该市普通大米比较，它的含镁量高三点五倍，含钙量高二倍，含铁量高一点八八倍，含铜量高四点八倍，其它如锌、锰等对人体有益的微量元素也较丰富。
今年，江苏省种植的二万五千亩香血糯已收获，仅武进县就可提供市场六百多万斤。
（徐祥林）