改革打开了旧体制造成的“闸门” 虹鳟鱼“游”出北京水产研究所 [复制链接]

第3版()
专栏：

改革打开了旧体制造成的“闸门”
虹鳟鱼“游”出北京水产研究所
本报讯　新华社记者黄威报道，世界名贵鱼种虹鳟鱼从北京水产研究所“游”到了京郊十个鱼场，今秋将有十万多斤供应首都市场，可望成为人们餐桌上的佳肴。这是科技体制改革带来的一个喜讯。
虹鳟鱼是一种生长快、单产高、适宜高密度养殖的冷水性鱼类。它肉味鲜、骨刺少，可与桂鱼相媲美。早在1964年，北京水产研究所就引进了这个鱼种，并初步取得研究成果。但是，近二十年来，这一成果始终被“关”在所里，没有推广应用于生产。科技体制的改革打开了旧制度造成的闸门，给虹鳟鱼开辟了广阔的生长天地。这种优质鱼“跳龙门”了，迅速在京郊繁衍开来。
1983年，北京水产研究所通过实行科研承包责任制，对京郊密云、房山、延庆等县的冷泉资源进行调查，发现北京地区有二十多处冷泉水，温度在十二到十五摄氏度之间，很适合饲养虹鳟鱼。他们和京郊农村生产队签订了共建虹鳟鱼场的合同，由水产所科技人员负责技术咨询，生产队负责基建投资，鱼场盈利后，研究所适当提成。这种方法调动了双方的积极性。水产所为鱼场举办了技术训练班，派科技人员到鱼场传授技术，使鱼农很快掌握了养殖技术，虹鳟鱼开始在京郊安家落户。位于延庆县山区的上磨村有个泉水清澈透凉的黄龙潭，过去潭里的泉水没有充分利用，白白流掉了许多。在水产所科技人员帮助下，这个村建起了面积为一千多平方米的鱼池，养殖了四万多条虹鳟鱼苗，鱼场的收入也成为村里的主要副业收入。
北京市政府十分重视在京郊农村开展养殖虹鳟鱼的工作，把它列为科技开发“一条龙”的重点项目，由专人负责沟通科研、中试、推广之间的关系，并拨出专门的科研经费，使这一科技成果迅速转化为生产力。现在，北京市郊十个鱼场共建立了十五亩虹鳟鱼池，不少鱼场开始生产成鱼，其中房山县南尚乐乡鱼场已达到亩产五万斤的水平。