烤蕃薯 [复制链接]

第3版()
专栏：今日台湾

烤蕃薯
在台湾乡村，孩子们最喜爱的户外活动是“烤蕃薯”。
三五人一伙，在收割后的稻田里，用土块垒窑，由窑门加干柴燃烧，直到土块赤红，放进蕃薯，打碎土块，再盖一层沙土，以防散热。接着守窑，赶“窑鬼”，孩子们围着窑绕圈儿跑，约半个时辰，就可挖窑了。一挖开窑，香喷喷的烤蕃薯味，真使人垂涎三尺。左图是台湾儿童正在“烧窑”。
（附图片）