制订食品运输保管措施 不让变质食品进入市场 [复制链接]

第5版()
专栏：答复反应

制订食品运输保管措施
不让变质食品进入市场
你报8月10日第五版“监督哨”栏刊登河北乐亭县阎各庄供销社赵瑞成同志的来信，反映他们在销售天津市红光汽水厂“冰海”牌桔汁时，发现其中一瓶内有蚂蚁和蘑菇状的黑东西。经查，情况属实。据调查分析，桔汁瓶内的蚂蚁是从运输中不慎撞破的破口处爬进去的；蘑菇状的黑东西，是霉菌从破裂处侵入而形成的。
事故发生后，厂商双方主动承担责任，并制定了食品运输、保管方面的相应措施，以杜绝今后再发生类似事情。
另外，查阅存单，发现这批货是乐亭县糖业烟酒公司1983年3月进的。按红光汽水厂规定，这种桔汁保存期最多为一年。阎各庄供销社出售积压两年多的桔汁，事先应经过卫生防疫部门的检验。（生产和经营食品要讲究卫生。建议生产食品、饮料的工厂，尽可能在包装上注明出厂日期和储存期限。商业部门有责任把好关，切不可将已变质的食品投放市场。——编者）
天津市红光汽水厂
河北乐亭县糖业烟酒公司