世界注目中国乌桕 [复制链接]

第5版()
专栏：建议

世界注目中国乌桕
上海油脂科学研究所　林一天
中国乌桕是我国特有的木本油料植物，它速生、高产、适应性强，是分布很广的亚热带树种。周总理1960年出访巴基斯坦时，曾亲自在王宫花园里栽种了这种乌桕，作为中巴友谊之树。
日本誉称中国乌桕为“绿色的原子弹”。桕籽是一种既富含固体脂（桕脂）又含液体油（梓油）的罕见籽粒。桕脂所含甘油三酸脂是我国特有的类可可脂资源，倍受国外青睐。
美国植物工业局报道：“桕籽产量每英亩超过一万磅，总脂肪产量每英亩大于四千五百磅，压倒号称世界油王的油棕，有变成世界性栽培作物的可能；对石油资源贫乏的国家来说，它还是一种理想的再生能源树种。”
乌桕形似白杨，春叶青翠，秋叶红艳，籽果洁白，是国际公认的观赏树，是绿化城市的优良树种。乌桕耐水性强，可在沙丘、溪边、塘侧栽培，作为滨湖地区防涝林木。
乌桕树叶、树皮、树干、树根、籽壳各有其用。桕脂过去常用做蜡烛，叶是尚好的黑色染料。乌桕药用史也极为悠久，皮、叶有解毒利尿作用。桕花金黄，不但逗引蜂群，为城市增添情趣，而且桕蜜优质，收入可观。
四十年代，国际上就开始了对中国乌桕各器官化学成分的检测。印度、巴基斯坦、英国、日本、巴西等国，对中国乌桕的开发利用极为重视。中国乌桕在美国南部沿海大部分地区已自然驯化。休斯敦大学一位博士前年来中国考察之后，向美国国家科学基金会递交的关于中美协作开发研究乌桕的提案表明：从栽培、选育、遗传、氮素代谢、细胞激素、生理、繁殖、环境、驯化、害虫群落、结构分析、各器官化学成分、种子加工利用、储存管理、高价值油的分离提取，直至木材利用等等，都引起了美国科学家的广泛兴趣。
我国乌桕约有二亿八千万株，七百万亩，遍及浙江、湖北、四川、贵州、湖南、江西等十七省区。我国目前年产桕籽大约二亿斤左右，但由于没有得到合理利用，加之大部分加工分离技术也比较陈旧落后，近几年收购的桕籽仅占产量的三分之一，造成每年有一亿四千万斤桕籽白白浪费，经济损失约数千万元。利用桕脂制取类可可脂的研究，关系到我国巧克力工业的大局，意义十分深远。
我国对乌桕的开发研究刚刚开始。贵州对于工业桕脂的食用研究，浙江对于桕脂中棕榈酸的提取，西安对于桕脂制人造奶油的研究，江苏对于桕脂的结构测定，江西对于桕脂的开发等等，标志着我国对于乌桕开发利用的崛起。我国各地乌桕研究组竞相出现，有关部门应当尽快统筹考虑，统一安排。这样，既可多开课题，又能避免不必要的重复，以达到加速全面开发我国这一宝贵资源的目的。