杭州饭店完成首期改造任务　经营水平、经济效益有很大提高 [复制链接]

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专栏：

　　杭州饭店完成首期改造任务
　　经营水平、经济效益有很大提高
本报讯　通讯员王勇强、记者鲁牧报道：坐落在西子湖畔的杭州饭店，首期改造工程已经完成，经营管理、服务水平开始步入国际先进行列。十月份营业收入突破百万大关，实现了收支平衡。
掩映在青山绿树丛中的杭州饭店，已有三十年的历史。去年十月，由浙江省旅游总公司同香格里拉国际饭店管理集团联合成立杭州饭店（一九八四）有限公司，进行老企业改造。杭州饭店由东楼（原西泠饮店）、西楼和三个小别墅组成，计有四百五十个床位。今年元月开始，边营业、边采用国外先进设备和管理办法进行全面改造。目前第一期改造工程已经完成，第二期工程正在紧张施工。
合资双方聘请了有经验的外籍人担任总经理，并从香港等地招聘了一些具有专业知识和管理经验的人任部门经理。管理体制实行总经理领导下的各部门经理负责制。从总经理、部门经理到每个工种、每个人，都订有明确的职责范围和严格的要求；布置工作、执行任务，都有详细记载，事事落到实处，严细成风。劳动人事实行半年试用期，试用称职者才予以任命。经营方法上，一改过去老饭店坐等客人上门的办法，主动引进客源。通过香格里拉的国际网络，招揽旅客；还在价格上采取了灵活的浮动办法，缩短淡、旺季的客源差异，保持了客房最佳出租率。十月份的营业收入，已超过老饭店历史最好水平。