菇神 [复制链接]

第8版()
专栏：

　　菇神
　　袁春根
龙泉、庆元、景宁，是出名的香菇产地。菇民遍及这里的三百多条村庄。凡是有菇民居住的村庄，几乎都有“菇神庙”。
“菇神庙”有的气势宏伟、金碧辉煌，有的则简陋不堪。就说我们村的那个吧，只是用杉树皮作瓦盖的庙亭，躲在一株三人合抱的大樟树底下，根本不象神住的所在，倒象一个鸡窝。然而秋去冬来，菇民们将要四出制菇的时候，小庙亭总是香火不绝。记得孩提时代，我也跟着大人去庙里烧香，端详着烟雾缭绕中的“菇神”，手执钢鞭，坐骑黑虎，活象一个威猛的勇士。但他的容颜却很慈祥，童颜鹤发，银须齐胸。——可惜，那是画匠用彩笔描绘的，要是象杭州城里大雄宝殿的菩萨那样，兴许会更加庄重，更加威严。
据老人说，“菇神”确有其人。姓吴，排行第三，人称吴三公，庆元龙岩村人氏，以打猎为生。三公乐施好善，常常把猎物分给乡亲，自己则食野菜野果。有一天上山采野果，他不小心跌落深坳，朦胧间进入仙境，得到“五显神”的真经，制起香菇，并发明了种菇技术“催檀法”，为人间平添一味“食中佳品”。一千二百多年前得道升天，成了“菇神”……
对于神，我历来不感兴趣，以后我离家到城里读书、工作，很少回到乡下。家里来人说，这几年，“茹神庙”的香火不如以前兴旺。大概是科学普及的缘故吧。时光流逝，年事渐长，“菇神”的印象更加淡漠了。
最近，我却活生生地见到了菇神！
去年隆冬，我离开省城到景宁畲族自治县香菇产地去。那天落着大雪，雪花纷纷扬扬，犹如天鹅抖落一身华羽，一会儿就把大地变成白茫茫一片。吉普车驶近蚊虫岭时，车轮打滑，走不动。我们下车想找个地方避一阵。这里前不着村，后不落店，银装素裹，着实令人好奇而又惶惑。忽然，我们发现对面不远的山上，有一个白色的物体在移动。仔细一看，是个银须飘拂的老人，披一身雪花，颇有仙家风度。他把一个雪团塞进嘴里以后，扒开积雪，观察着一堆杂木烂草。陪伴我的自治县领导介绍，他是制菇能手，去年一家三口纯收入二万元。他们培植的香菇，外国友人也感到惊奇……
这时，我猛地想起了那个美丽的传说，不禁脱口叫了起来：“菇神！”
大约老人听到了我的话。他哈哈大笑不已，声如洪钟，随着风雪震荡着山谷。“我哪是菇神哟，他才是呐——”说着往山坳一指。
山坳里有一个杉皮作顶、茅草作墙的寮棚。我知道这就是当地制菇的工房——菇棚。菇棚里席地坐着的也是一个白了须眉的长者，不同的是他面颊清癯，高高的鼻梁上架着一副玳瑁眼镜，面前摆着许多瓶瓶罐罐。他细心地在显微镜里观察着。
原来，他也不是“菇神”，而是微生物研究所的科学家。据说，他已成功地完成了熟料内填育菇和金刚刺渣培育香菇的新法，正在与老人一起研究杂木枝叶的育菇……
风雪小了，前进的路子又开通了。我们重新登程以后，我想：这两位老人，为了给人类提供更多的“食中佳品”，自己甘愿风餐露宿，他们的形象，同我心目中的“菇神”不正是一模一样的么？！