我国培育成优质黄羽肉鸡 [复制链接]

第3版()
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我国培育成优质黄羽肉鸡
本报讯　记者艾笑报道：一种集国内外名种鸡优点的黄羽肉鸡，已用三年时间培育成功，并分别建立起内销和出口两种配套杂交组合和繁育体系。这一国家科委“六五”重点项目，由中国农业科学院畜牧研究所、广东省家禽研究所、上海市农科院畜牧兽医所、江苏省家禽研究所和北京市农科院畜牧兽医研究所协作攻关，取得了明显的经济效益，预计“七五”期间将纯增收益三亿多元。
当前，国际肉鸡业十分关注的一个难题，是肉鸡生长速度与肉质之间的矛盾。那些生长速度快、饲料需求大的肉鸡品种，普遍存在皮肉粗、骨大硬、水分高、鸡味淡的缺点。我国的优质地方品种鸡资源十分丰富，抗逆性强、肉质鲜嫩、味道美的“三黄鸡”（黄羽、黄皮、黄脚）占我国总鸡数的70％，但“三黄鸡”的缺点是生长慢、饲料转化率低、繁殖性能差。
利用我国优质地方品种和培育品种的“三黄鸡”，与引进品种鸡实行三元杂交后获得的黄羽肉鸡，鸡肉滑嫩味浓、骨细酥、皮紧有弹性、肉油恰到好处。内销黄羽肉鸡在一般饲养条件下，五十六天活重可达三斤以上，出口优质黄羽肉鸡九十天活重可达三斤以上。与香港培育的优质品种鸡“石岐杂”相比，黄羽肉鸡的饲养期缩短37％，平均增重提高27％，饲料转化率提高12.5％，五百日龄单杂交母鸡产蛋量提高40％。