农村需要科学 科学送到农家 西北农大十几名教师在关中、陕北传授技术大受欢迎 [复制链接]

第3版()
专栏：

农村需要科学 科学送到农家
西北农大十几名教师在关中、陕北传授技术大受欢迎
本报讯　西北农业大学陈锦屏等十多名教师深入陕西关中、陕北十三个县、市，向农民传授果蔬农产品人工干制及综合加工新技术，取得显著成效。
陕西省果蔬等农副土特产品十分丰富，但过去基本依靠自然干制，资源损失严重。另外，这些自然干制的产品多数作为初级产品低价销售，农民收益甚低。为此，在省科委等部门的支持下，西北农业大学食品科学系系主任、讲师陈锦屏等与武功农业科研中心通力合作，同关中、陕北的十三个县、市签订了为期两年的技术承包合同。
陈锦屏等十多人在完成本职教学、科研等任务的同时，不畏艰难困苦，往返奔波数万里，深入十三个合同县、市，为发展农村商品生产做出了突出贡献：
——协助、指导十三个合同县、市农民和乡镇企业修建投资少、建造快、效果好、易掌握、一炉多用的三种不同类型烘房一千四百多座，并授以建造和使用技术。烘房主件，如升温系统的炉膛、主火道盖板，通风排温系统的空气搅拌器、减速鼓风装置，装载系统的烘车、轨道等，均已定型化、规格化，制成图纸供生产单位加工或成批生产。
——推广、传授完整而适用的红枣、黄花菜、辣椒、草编制品人工干制工艺，以及果蔬加工品人工干制及综合加工技术，如蜜枣、果脯、果丹皮、冬瓜条等。扶植礼泉、延川、大荔等县新建或改建了十二个果品加工厂，已可生产二十多种果蔬加工产品。产品上市供不应求，有些已打入国际市场。
——宣传、普及果蔬农产品人工干制及综合加工技术知识，先后举办各种类型的技术培训班、讲座、报告会十四期，听众达二千九百多人次。培训的技术人员均可独立承担操作、分析、化验等工艺规程和方法，技术骨干队伍还可走出本单位，协助兄弟单位开展多项加工品的生产。
由于他们工作扎实，传授的知识与实际紧密结合，易掌握，见效快，受到各地农民的欢迎，经济效益和社会效益非常显著，十三个县、市两年净增产值约一千万元。
最近，由上级领导、食品科研单位的专家、生产单位的技术人员共同组成的总结验收小组，对这一技术的推广工作进行了验收。验收结论认为：它能够在陕西乃至全国适用地区推广，的确为广大农民治穷致富开辟了一条新路。　（牛宏泰）