在给人以启迪的土地上——荷兰农业见闻 [复制链接]

第6版()
专栏：荷兰通讯

　　在给人以启迪的土地上
　　——荷兰农业见闻
　　本报记者　姚立
荷兰是一小国，一千四百多万人生活在仅三万七千平方公里的土地上。但其农产品出口量却雄居世界第二，仅次于美国。其中乳制品远销世界各地，成为世界最大的乳制品出口国。荷兰的鲜花，享有盛名，每天从这里通过陆海空运往欧洲、北美、中东乃至日本的市场。农业已成为荷兰国民经济的重要支柱。
荷兰农业上的成就，固然因为气候、土壤和良好的灌溉条件为它提供了有利基础，但更主要的是荷兰人民能根据本国的条件，走自己的路子。
走专业化的道路，是荷兰农业的一大特点。一个世纪前，荷兰就开始专门经营一些高档的出口作物，大力发展畜牧业、乳制品和园艺业，不断积累经验，提高产品质量。以畜牧业为例，五十年代，每公顷草场饲养一百一十五头奶牛，到1980年已提高到二百头；1950年，每头奶牛的年产奶量为三千八百二十公斤，到1983年已增至五千二百八十五公斤。
高度专业化的生产需要具有现代化科学和管理知识的农民来进行。一位荷兰朋友对记者说，荷兰全国近90％的农民受过中等农校教育，12％的农民毕业于高等农校，文化程度普遍高于其它西欧国家。
维斯特兰地区的暖房种植是荷兰农业高度专业化的最好写照。在这块十四万多公顷的土地上，暖房面积占三万四千公顷，素有“玻璃城”和“欧洲花园”之称。
维斯特兰有三千多户农民直接从事暖房种植，每户专门经营一种产品。荷兰三分之一的暖房集中在这里，其花卉产量占全国的30％。目前，这个地区经营着几百种花卉以及西红柿、黄瓜、生菜和辣椒等品种。陪同记者参观的雷梅因先生说，维斯特兰人十分重视产品的质量，销售部门对产品都要进行严格检查，所以这儿的产品受到国内外消费者的欢迎。
为加强暖房种植研究，国家在这一地区设有试验站，农民可在这儿得到有关专家的帮助。试验站把在科研中取得的成果很快普及到农民之中。由于科研和生产的紧密结合，生产率不断提高。
现代化的农业劳动还要求荷兰农民具有企业家的本领，善于经营，精于核算。兰斯先生是维斯特兰几千个专业户中的一员，他拥有两公顷半的暖房，专门生产红辣椒。他说，他从事园艺种植三十年来的最大变化是，“体力劳动减轻，脑力劳动加强了”。他要挤出时间参加成人教育，学习科学技术知识，参加合作社和“研究俱乐部”的活动，与同行交流经验，晚上几乎都是这样度过。即使偶而呆在家里，也要阅读有关书报刊物。近几年，他先后为自己配备了两套电脑设备，用以指挥暖房各个角落的温度调节，控制作物所需的水和各种营养的比例。在谈到科研对生产的作用时，兰斯深有体会地说，科研对我们的帮助太大了。他摘下一片辣椒藤上的叶子，指着上面几个极小的红虫子说，这就是科研的结果，它专吃对作物有害的小虫子，对作物的保护比药物强多了。
荷兰农业的发达，同配有完备的科研和教学系统有着密切关系。荷兰农林部设有十一个应用科研站
（三个从事畜牧业研究，八个专搞园艺种植）和一个基础科研所。科研站、所下面有“科研联络局”，专门负责向农民传播科研成果，向科研部门反映农民生产中的问题。联络局还通过国际会议、专业刊物及时了解国际上情况，传播国际上的先进技术。农林部还有一个专门机构负责信息流通工作，全国近六百名“普及员”活跃在各省各个地区。这些受过高等教育、一专多能的“普及员”，通过定期会议、走访农户，同农户保持联系，给农民当参谋，传播技术信息。
与其它西欧国家不同，荷兰农业教学不属教科部所管，而由农林部直接领导。荷兰农校分初、中、高三等，瓦宁根农业大学是其最高学府。各种农校达二百所，近三千五百名教师，在校学生约五万七千人，还不包括三万名非全日制学生。此外，全国还有十一所农业实习学校，接收来自全国各个农校的在校生实习。
记者参观了埃德市的一所园艺技术实习学校。该校建于1962年，目前有三十名教师，每年大约接收六千名学生。学生一次实习一周，由各个派遣农校提前同实习学校联系，确定实习内容和计划。学生在实习结束后，一般都要经过实习考试。记者在拖拉机房里看到，这里排列着各种型号的拖拉机和其它农机具，生产中各个环节所需要的设备一应俱全：从灌溉到能源供给，从暖房建筑到使用电脑管理……副校长路易特先生说，荷兰国土小，有可能办这种全国性的实习学校。随着荷兰农业的发展，实习学校在农业教学中的地位愈益重要。学生们也对实习表现出极大的兴趣。