快餐要讲质量 [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

快餐要讲质量
俞洲
不久前，我走了苏杭两地，看到快餐店、快餐车增设了不少，旅客称便，是件好事。然而，有些单位没有精细制作饭菜，米不干净，菜未做熟，使人倒胃口。
快餐，不但要“快”，还要讲质量。经营快餐的单位，决不能因为利小而粗制滥造，使顾客食之无味，弃之可惜。只有色、香、味俱佳，快餐的生命力才能越来越旺盛。