阿比让漫笔 [复制链接]

第7版()
专栏：海外游踪

阿比让漫笔
张祝基
泻湖城
阿比让是座泻湖城。
泻湖，系浅水海湾因湾口被泥沙淤积而与大海分离而成，因此尽管大西洋波涛汹涌，泻湖里却风平浪静。泱泱五十平方公里的湖面，岸线曲折，岛峙稀疏点缀，水深平均在七八米，是一座理想的港湾城市。丽日，阳光把一片金辉洒向湖面，错落有致的群楼在湖中顾盼照影，郁郁葱葱的热带林木同湖水悄声聊天，使整座城市更添姿彩。
当铁路从这里往北节节延伸的时候，开凿弗里迪水道的工程也于1950年完成。长三千七百米、宽二千七百米、深十四五米的水道，使大型海轮可以不靠驳船直接泊于阿比让港码头。如今，这个西非最大的现代化港口，年吞吐量达一千万吨，科特迪瓦90％的进出口货物在此通过，它不仅是科特迪瓦的第一门户，也是其内陆邻国的出海口。
对比
十年前，阿比让的楼房一般高不过六七层。七十年代后半期，一批构造新颖的高楼大厦拔地而起，有些高达三十多层。城市园林巧妙借用地形起伏、湖湾岬角，和谐地镶嵌在楼群之间。泻湖风光同建筑师颇具匠心的艺术创造融成一体，织成一幅秀丽的风景图画。今天的阿比让以普拉多为中心，伸展成南北长二十五公里、东西宽十五公里的一片，是个人口达一百八十多万的通都大邑，身历其间，仿佛进入了一座欧美的现代化城市。
不过，同世界上许多大城市一样，这里同样“反差很大”：高楼大厦雄视木板铁皮棚屋；豪华轿车旁边就有头顶重物、背负婴孩踽踽而行的妇女；超级市场同黑人菜市隔街相望；闻名于世的象牙市场只是些简陋的货棚，而新型商店却五光十色……这些土洋并立、新旧杂陈的现象表明现代文明与非洲传统在这里握手。
食物
两名妇女在棚屋旁树荫下收拾香蕉和木薯。她们将香蕉剥皮剖开，剔去中间的黑芯线；木薯斩段去皮，洗净以后装进一只大肚子小耳朵圆锅，架在三块水泥砖搭成的灶上。煮熟以后，那两名妇女一个往木臼里填，一个用木杵捣。别看她们都年轻健壮，过了一阵，捣杵者额头上就沁出一层细汗。香蕉被捣成一个黄“面团”，而木薯却成了一个白“面团”，最后，这两种“黄白之物”再被混合捣匀，算是大功告成。食时，伸手抓一疙瘩“面团”，蘸汤送进嘴里。
不过，科特迪瓦百姓更盼望吃到白米饭和羊肉汤。（附图片）
阿比让掠影