冬令进补须知 [复制链接]

第5版()
专栏：卫生与健康

冬令进补须知
中国药材公司 路洁
根据冬季的特点，一般说进补应以补肾壮阳、补气的药物或食物为主，如人参、党参、刺五加、黄芪、附子、鸡、牛肉、羊肉、大枣、鱼类、牛奶等。药补与食补不同，药补相对来说力量大、见效快，因此不宜随意乱服，否则常会引起一些不良反应。如单独连续服用人参、鹿茸或一次用量过度时，可出现牙痛、鼻出血，严重者还可见头痛、恶心等副作用，即人们常说的“上火”。因此冬季如需长期服用补药，应配伍些补阴、补血药，以制其偏。如对心悸、气短、失眠等心气虚的人，在服用人参、黄芪等补气药时，还应加些麦冬、黄精等养阴药。如要服用单味补药时，则应控制服量，不可过度。一旦有不适感就应停服。
对不同年龄、性别的人，只要把握其要点，即可进补。一般小儿因其正在生长发育，各器官都很娇嫩，故应以健脾胃、补肾气为主。选用的药物或食物应以性质和平者为宜，如太子参、西洋参、蜂蜜、鱼类、胡萝卜等。老人进补，因其机体脏腑功能减退，抗病力下降，则应以西洋参、人参、何首乌、枸杞子、杜仲、天麻、冬虫草和羊肉、银耳、核桃、鹌鹑蛋等滋补肝肾的药物或食物为主。青壮年一般不需要补或不采用药补。确实需要进补者，可结合具体情况，如因学习紧张、用脑过度、睡眠不足而产生头昏、健忘、失眠、食欲不振的，可选用首乌、五味子、百合、鸡蛋、核桃等；由于工作紧张、过度疲劳而耗伤气血的，可选党参，百合、黄芪、夜交藤、兔肉、阿胶等。
有人认为补药可养身。个别人甚至压缩饮食开支去买滋补品，结果是丢了西瓜捡芝麻。冬季进补，因所用多是些温热性药物，如果不辨病因、不明药性又不遵医嘱，反而会损害身体。与药补相比，食物应算是最佳的补品。