改革豆制品产销体制见成效　长春市民吃豆腐不再难了 [复制链接]

第2版()
专栏：

　　改革豆制品产销体制见成效
　　长春市民吃豆腐不再难了
新华社长春2月3日电　（记者王景和、高欣）“昔日人找豆腐满街跑，如今豆腐找人送上门”，这是改革给长春市豆制品市场带来的明显变化。
以“大豆之乡”著称的长春地区，由于豆制品长期实行独家经营，企业躺在补贴上过安稳日子，生产没有积极性，致使豆制品供应一直很紧张。去年以来，长春市改革豆制品产销体制，变“暗补”为“明补”，把原来花在企业和原料差价上的补贴款转为直接补给消费者，放开价格，鼓励国营、集体、个体一齐上。当地城乡一些善于经营的手艺人办起个体豆腐小作坊，南方一些省市的农民也纷纷把“箩筐豆腐”打入长春市场，与“坐地户”展开激烈竞争。全市很快形成了城乡多渠道发展豆制品生产的新格局。
目前，长春市豆制品加工厂点已发展到二百六十多家，销售点由过去的四百多个增加到近千个。市豆制品公司所属企业，去年各类豆制品平均日上市量达三十七吨，比往年增加40％以上。市场豆制品供应价格也稳中有降。鲜嫩的豆腐保持在五分钱一块，个体户的干豆腐由往年的每斤六角五分，下降到四五角钱。
豆制品放开经营，国家、企业、消费者三得益。过去，国家每年补贴企业和原料差价四百五十多万元，而市民凭票每人供应豆制品只有十四斤。实行直接补贴消费者后，国家减少补贴十一万元，而市民每人实际供应豆制品增加到近二十斤。
同时，企业自身有了压力和活力，打破大锅饭，积极面向市场，搞活经营。去年，全市十三个国营和集体豆制品加工厂，有十二个扭转了多年亏损局面，共计盈利十二万八千元。