香味奇特　薄利多销　安徽“小刘瓜子”异军突起 [复制链接]

第2版()
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　　香味奇特　薄利多销
　　安徽“小刘瓜子”异军突起
新华社合肥2月7日电　（记者姚燕戈）合肥出了个“小刘瓜子”，质优价廉，在百家竞争的安徽瓜子市场，大有后来居上之势。
腊月二十三，俗称“小年”。一大早，合肥市长江路上就挤满了采购年货的人群。街头的墙上贴着一张特别醒目的广告：合肥特产，小刘瓜子，价格照旧。特大片：每公斤三元五角二，大片，每公斤三元三角，中片每公斤三元一角，小片每公斤二元六角。两条人龙依次排开，争购“小刘瓜子”的吆喝声此起彼伏。
记者挤到瓜子摊前，看到两位外地旅客买来两袋，边吃边议：“味道不错，可价格比别的瓜子便宜。”
“小刘瓜子”的主人叫刘天成，一个二十多岁年轻人。前两年他在销售芜湖“傻子”、“迎春”瓜子时，利用到厂批发瓜子的机会，暗暗学会了炒制瓜子的技术，立志要创出一种新牌号的瓜子。他先后求教省城老中医，识别多种开胃助食的香料，又访问了符离集烧鸡老师傅，巧学香料配方，终于在1984年炒制出风味独特的“小刘瓜子”。
“小刘瓜子”在合肥街头一出现，人们纷纷光顾，早上一开张，就挤满了人群，每天炒出的瓜子，不到两、三个小时便被争购一空。有人问他：小刘，你卖这个价不亏吗？小刘说：我卖一斤瓜子得利不超过三、四分钱，看来油水不大，其实，拉住了顾客，就积少成多了。
“小刘瓜子”名声越来越大，日销量由开始的一、二百公斤增加到三千五百公斤。有些同行劝他：“小刘，这样抢手俏货，可以考虑提价了。”有的顾客也说：小刘瓜子就是提一毛钱，在瓜子群中还是价格最低的。对这些劝说，小刘都是一笑了之。