春节话酒席 [复制链接]

第8版()
专栏：

春节话酒席
褚少白
我们中国人，很重视过春节。尤其在农村，春节是一件盛事，礼仪和讲究极多。自然，南方与北方，少数民族与汉族，过节的风俗各异其趣，但有一点是共同的，就是要改善伙食，制作种种节日馔肴，团圆过年，图个吉庆。就说今年这个春节吧，无论城市、农村或牧区，人们相互串亲访友，只要看看餐桌上摆出的美味佳酿，其丰富和多样化的程度，确是今非昔比。用群众的语言来概括，这都是“托三中全会的福，托党的政策的福”。欣逢这种场面，能饮者就饮它几杯，善歌者就歌它几曲，有人会猜拳行令，叫几声“哥俩好”怕也无妨。终究比吃忆苦饭惬意得多，合乎情理得多，而且也不见得人就因此缺乏思想性或革命性。群情振奋，其乐融融，不就是人们对社会主义新生活的由衷礼赞么！
但，不可因生活有所改善就自满自足，置未来的宏伟远景于不顾。须知，即以“小康”为目标，我们还要走艰苦的路程，做浩繁的工作，付出更多辛勤的汗水。
这几年我跑了不少地方，其中有富庶的，有中等的，有只及温饱的，也有相当贫困的。去岁冬初，我和一名年轻同志赴一个山区采访，他的家乡就在那里，正好顺便一归故里。老妈妈见儿子到家，又有北京来客，高兴得眼泪花花，连声说道，“俺家有面”，执意要留我吃饭。不一会儿，热气腾腾的煎饼就端上饭桌，还有大葱蘸酱，地地道道的北方风味，吃起来鲜香爽口。可是，看着屋里贮存的象柴禾垛似的薯干，我就明白，这仍旧是此地农家一年四季的主食。谈叙中间，我听不到女主人有什么怨艾，却总是说，如今生活好了，有吃有穿，也不再愁零用的钱。只是当我问及干部的生活情况时，她才笑一笑说：“那俺可不敢比，人家那些干部，硬是天天在过年哩。”
是呵，有些干部吃喝成风，这确乎是事实。许多地方，不管大会，小会，视察，参观，动辄就要摆酒设宴，大吃大喝一通；酒宴的标准越来越高，席面也越来越考究，参燕、银耳、“飞龙”、甲鱼、几盘高档菜的价格，就抵得上前几年的一桌酒席。这类饮宴，名义自然大抵是公干，因而都用公款招待（包括陪吃的人在内），或者个人象征性地拿一点钱，其实也近于白吃。如此这般，上边吃到下边，左邻吃到右舍，你吃过来，我吃过去，致使此风相因成习，颇有禁而不止之势。少数干部竟终日营营于此，泡在酒席间讨生活，难怪老百姓要见外于他们，称之为“人家那些干部”了。
我衷心祈愿，今年能煞住利用公款的吃喝风。