丹麦农场经营有方 [复制链接]

第7版()
专栏：

丹麦农场经营有方
顾耀铭
在丹麦，政府明文规定，农民必须经过考试合格，领到“绿色教育证书”后，才有资格经营农场。不然的话，就是父辈去世了，儿子也不能接办农场。
丹麦是世界农牧业发达的国家。虽然地窄人稀，但它的农牧业却是世界上效率高、组织得好的行业，平均每个农业劳动力的产量可供养一百三十人左右，有三分之二的农产品供出口，其中猪肉出口量占世界第一。近二十年来，务农劳动力大大减少，目前仅占全国劳动力的6％，但农牧业生产率却增加了一倍。丹麦农牧业能够迅速发展的一条重要经验，就是重视对农业生产者的培训和技术推广工作。给农民颁发“绿色教育证书”就是其中的一项措施。
在丹麦，要取得一张“绿色教育证书”并不那么容易。凡是申请经营农场的人，首先要受过九年义务制教育，然后到农业专科学校学习三个月的农业生产理论，再参加三年的实习。在实习期间，必须在两个农场接受训练，其中一个可以是自己父母的农场，但在他人农场至少要当一年以上的学徒，也可以到国外农场实习。三年期满要写出论文，接受考试。然后，再回到农业专科学校学习九个月的农业管理课程，如农业财会、农业经济、计划实施等。最后经考试合格方能取得“绿色教育证书”。
农民领到证书后，不仅取得了经办农场的资格，而且还可以向政府申请一万五千克朗的补贴和一笔低息或无息贷款（在二十一年内还清），用于买地建屋，购置机器。在农场初建的六年内，政府免予征税。
农民开办农场后，还不能凭着学到的知识吃老本。法律规定，每个农民每年至少要到农校进修一个星期，使他们的农业知识和技术不断更新。事实上，不少人在农闲时节进业余学校或学习班学习一两个月，有的还报考农业大专院校学习。据统计，丹麦四分之一的农民是大学毕业生。
为了及时地帮助农民解决生产中遇到的技术问题和提供技术信息，丹麦农民联合会负责提供各种农业咨询服务。在全国共有一千多名农业咨询员，平均每人负责九十多个农场的咨询服务。这些咨询员都是作物栽培、牲畜饲养、经济学、耕作技术和机械化方面的专家。农民在生产中遇到了问题，只需一个电话，咨询员马上就会提供解决方法或到现场了解情况后，负责同农业研究机构联系，使问题尽快得到解决。各农业科研机构的研究成果也通过分布在各地的咨询员向农民推广。
由于丹麦农民的科学技术水平普遍较高，新技术比较容易得到推广使用，因而丹麦能够较好地适应世界农业技术日新月异的变化，在激烈竞争的国际农产品市场上保持领先地位。例如，被称为丹麦“国宝”的世界著名瘦肉型兰德瑞斯猪是在1896年育成的，到现在已有近九十年的历史，不仅没有退化，反而不断提高，就是由于丹麦创建了一套完整的繁育体系，即：育种核心群、繁育猪群和商品猪群三级繁育体系。这种繁育体系既能为养猪提供可靠的猪源，又能带动整个猪群质量的提高。此外，在饲料、饲养、卫生管理方面也制定有全国统一的科学标准，确保养猪业的不断发展。